针对外界的疑惑，营养师表示，在讨论尊龙凯时官方网站鲜奶加热会不会导致营养素流失前，不妨先来看看鲜奶中究竟含有哪些营养成分？

了解鲜奶所含有的营养成分后，接着就可以一一来讨论，到底加热动作会不会导致这些营养素因此流失。营养师指出，在上述众多营养素中又以维生素成分最易受到温度变化而流失。鲜奶一旦经过加热，第一时间减少的就是当中所含的维生素A、B、C、E等多种维生素。

喝热鲜奶就失去其原有意义？钙质等矿物质不受高温干扰！

至于大家最关心的钙质部分，营养师进一步解释，事实上，绝大多数的矿物质，包括钙、镁、磷、铁、锌等在高温环境下，性质并不会产生改变。所以，对于喝鲜奶主要目的是为了加强钙质补充的朋友来说，天寒之际适度将鲜乳加热饮用对于钙质的吸收、利用并不会有太大的影响。

鲜奶喝几℃才好？营养师教正确加热留住养分